København byder på en lang række italienske restauranter, hvor pastaelskere kan nyde autentiske retter lavet med kærlighed og ekspertise. Fra små familiedrevne tratoriaer til moderne restauranter finder du et væld af muligheder for at tilfredsstille din pasta-trang i hovedstaden.
Du kan finde fremragende pasta i København til alle prispunkter, fra prisvenlige pastabare til gourmetrestauranter der serverer hjemmelavet pasta med sæsonens bedste råvarer. Uanset om du er til klassisk carbonara eller moderne fortolkninger af italienske favoritter, har byen noget at tilbyde enhver smag.
1) La Rocca
La Rocca tilbyder en ægte italiensk spiseoplevelse i hjertet af København. Du bliver mødt af elegante omgivelser med hvide duge, polstrede stole og smukke lysekroner, der skaber en raffineret atmosfære.
Det italienske køkkenteam laver autentisk pasta med omhu og præcision. Retterne er velsmagende og velkomponerede, og du kan mærke den ægte passion for det italienske køkken i hver eneste bid.
De italienske tjenere bidrager til den varme stemning med deres professionelle og imødekommende service. Du kan også deltage i deres populære vinsmagninger og særlige events, hvor mad og vin går op i en højere enhed.
Restauranten har eksisteret siden 2000 og har opbygget en loyal kundebase gennem årene. Du finder et varieret menukort med både sæsonmenu, tastingmenu og à la carte muligheder.
Rating: 4,6 (1 anmeldelse)
Beliggenhed: Vendersgade 23, 1363 København
Kontakt: 33 12 66 55
Website: Besøg hjemmeside
2) Pasta La Pasta
Du finder en fantastisk autentisk italiensk pasta-oplevelse hos Pasta La Pasta i hjertet af København. Den tidligere Michelin-kok Morten Paaske har skabt et hyggeligt spisested, hvor kvaliteten af pastaretterne er i topklasse.
Menukortet byder på håndlavet frisk pasta, der tilberedes efter traditionelle italienske opskrifter. Du kan smage pastas ægte tekstur og den omhyggelige tilberedning i hver eneste bid.
Stemningen er afslappet og imødekommende, og personalet er altid klar med gode anbefalinger til både pasta og vin. Portionerne er generøse, og priserne er rimelige i forhold til kvaliteten.
Køkkenet formår at kombinere det bedste fra det italienske køkken med nordiske råvarer, hvilket giver en unik smagsoplevelse. Du bør bestille bord på forhånd, da restauranten ofte er fyldt.
Bedømmelse: 4,6 (696 anmeldelser)
Placering: Ny Østergade 5, 1101 København
Telefon: 53 73 11 01
Hjemmeside: Besøg hjemmeside
3) Trattoria SUD
Hos Trattoria SUD får du autentisk italiensk pasta i hjertet af København. Restauranten har en intim og hyggelig atmosfære, der minder om de små familiedrevne trattoriaer i Syditalien.
Deres frisklavede pasta er noget helt særligt, og du kan smage kvaliteten i hver eneste bid. Køkkenet er især kendt for deres hjemmelavede ravioli med ricotta og spinat samt deres klassiske carbonara.
Betjeningen er professionel og imødekommende, og personalet er altid klar med gode anbefalinger til både mad og vin. Du bør bestille bord på forhånd, da restauranten ofte er fyldt op med både lokale og turister.
Portionerne er generøse, og priserne er rimelige i forhold til kvaliteten. Det er værd at prøve deres tiramisu til dessert, som laves efter en traditionel opskrift.
Rating: 4,5 (805 anmeldelser)
Lokation: Frederiksborggade 27, st 1 1360, København
Website: Besøg hjemmeside
4) Ristorante Italiano – København
Du finder denne ægte italienske perle centralt placeret i hjertet af København. Den rustikke indretning og den varme atmosfære får dig straks til at føle dig hensat til en traditionel trattoria i Italien.
Deres pasta er fremragende, specielt deres hjemmelavede tagliatelle med trøffel, som tilberedes med omhu og præcision. Pastaen er altid perfekt al dente, og saucerne er rige på smag og lavet fra bunden.
Vinkortet byder på et velovervejet udvalg af italienske vine, der komplementerer maden perfekt. Personalet er kyndigt og hjælper gerne med at finde den rette vin til din ret.
Portionerne er generøse, og priserne er rimelige i forhold til kvaliteten og beliggenheden. Du bør bestille bord på forhånd, da restauranten ofte er fyldt, særligt i weekenderne.
Rating: 4.4 (4 anmeldelser)
Beliggenhed: Fiolstræde 2, 1171 Indre By
Kontakt: 33 11 12 95
Website: Besøg Website
5) Restaurant Sole D’Italia – København
I hjertet af det historiske København finder du denne autentiske italienske restaurant, der serverer traditionel napolitansk pizza. Den hyggelige atmosfære og de rustikke omgivelser skaber perfekte rammer for en ægte italiensk spiseoplevelse.
Pizzaerne er det absolutte højdepunkt på menukortet. Dejen er tynd og sprød med en let luftig kant, og toppingen er generøs med frisk mozzarella og kvalitetsråvarer. Du kan vælge mellem klassikere som Margherita og Capricciosa eller mere innovative varianter.
Placeringen på Gråbrødretorv giver en charmerende kulisse til din middag. Serveringspersonalet er opmærksomme og giver gerne anbefalinger til både vin og pizza, hvilket bidrager til den varme stemning.
Rating: 4,4 (3 anmeldelser)
Beliggenhed: Gråbrødretorv 1, 1154 København
Kontakt: 33 32 47 46
Hjemmeside: Besøg hjemmeside
6) Fabro
Fabro ligger i hjertet af København og serverer autentisk italiensk pasta lavet fra bunden. Den intime restaurant har en afslappet atmosfære, hvor du kan nyde din mad i hyggelige omgivelser.
Menukortet er enkelt og fokuseret med fire forskellige pastaretter at vælge imellem. Den klassiske carbonara med guanciale og pecorino er fremragende udført, mens ragù med ossobuco er fyldig og smagfuld.
Som forret kan du nyde den sprøde gnocchi med stracciatella eller en frisk radicchiosalat med citrusfrugter. Afslut måltidet med deres hjemmelavede tiramisu med pistacienødder.
Rating: 4,3 (840 anmeldelser)
Lokation: Borgergade 134, 1310 København
Kontakt: 31 34 22 93
Website: Besøg Website
7) Osteria 16
Dette intime italienske spisested i Vesterbro serverer autentisk pasta, der laves frisk hver dag. Du kan vælge mellem 5-6 forskellige pastaretter, der skifter regelmæssigt efter sæson og køkkenets inspiration.
Stemningen er afslappet og uhøjtidelig med simple træborde og stole. Lokalet er lille og hyggeligt, så det er en god idé at bestille bord på forhånd, da stedet ofte er fyldt.
Deres signaturret er pasta med trøffel, som du absolut bør prøve. Pastaen er perfekt al dente, og saucerne er velafbalancerede med høj kvalitet af råvarer. Portionerne er tilpas store og priserne er rimelige for kvaliteten.
Den venlige betjening giver gerne anbefalinger til både pasta og vin, og du føler dig straks velkommen i de hyggelige omgivelser.
Rating: 4.5 (518 anmeldelser)
Beliggenhed: Haderslevgade 16, 1671 København
Kontakt: 33 21 60 60
Hjemmeside: Besøg hjemmeside
8) Il_mattarello
I Linnégade finder du denne hyggelige pasta-perle, der har specialiseret sig i håndlavet italiensk pasta siden 2014. Her mødes autentisk håndværk med økologiske råvarer i en intim atmosfære.
Du kan nyde frisk pasta tilberedt på stedet, hvor dygtige kokke omhyggeligt former hver enkelt pastastykke efter traditionelle italienske metoder. Smagskombinationerne er enkle men raffinerede, og kvaliteten af ingredienserne skinner igennem i hver ret.
Restauranten tilbyder både klassiske pastaretter og innovative fortolkninger af det italienske køkken. Du kan også købe frisk pasta med hjem, hvis du foretrækker at tilberede den selv.
Rating: 4.7 (460 anmeldelser)
Placering: Linnésgade 17, 1363 København
Website: Besøg hjemmeside
9) Mangia
På Bagerstræde finder du denne hyggelige italienske restaurant, der serverer autentisk pasta lavet fra bunden. Den intime stemning og de rustikke omgivelser giver dig følelsen af at være på en lille familiedrevet trattoria i Italien.
Deres pasta er håndlavet hver dag, og du kan smage den friske kvalitet i hver bid. Særligt anbefalelsesværdig er deres klassiske carbonara og den cremede pasta med trøffel, som begge er blandt stamgæsternes favoritter.
Du mødes af en varm velkomst fra det dedikerede personale, der med stor passion vejleder dig gennem menukortet. Vinkortet byder på nøje udvalgte italienske vine, der komplimenterer pastaretterne perfekt.
Portionerne er generøse, og prisen er rimelig i forhold til kvaliteten. Det anbefales at reservere bord, da restauranten ofte er fyldt, især i weekenderne.
Rating: 4,2 (441 anmeldelser)
Lokation: Bagerstræde 9, 1617 København
Kontakt: 31 39 45 00
Website: Besøg hjemmeside
10) Pomodoro D’oro
Dette charmerende italienske spisested på Amager Strandvej tilbyder nogle af byens mest autentiske pasta- og pizzaretter. Du finder en intim og hyggelig atmosfære, der får dig til at føle dig hjemme med det samme.
Deres pasta er lavet fra bunden med økologiske råvarer, og du kan virkelig smage forskellen. Køkkenet lægger stor vægt på kvalitet og friske ingredienser, hvilket afspejles i hver eneste ret.
Et særligt højdepunkt er deres retter med frilandskyllinger, der kommer fra Frankrig. Kødet er mørt og saftigt, og det giver deres pastaretter en ekstra dimension af smag og kvalitet.
Du vil sætte pris på den omhyggelige tilberedning og de generøse portioner. Personalet er både kompetent og imødekommende, og de hjælper gerne med at guide dig gennem menuen.
Rating: 4.7 (1 anmeldelse)
Beliggenhed: Amager Strandvej 130A, 2300 København
Kontakt: 41 99 99 41
Hjemmeside: Besøg hjemmeside
Historien om Pasta i København
Den italienske pastamagi har gennem årene forvandlet København til en by med en rig og mangfoldig pastakultur, hvor både traditionelle og innovative tilgange blomstrer side om side.
Pastaens Oprindelse i Danmark
De første italienske indvandrere bragte pastakunsten til Danmark i 1950’erne. De åbnede små familierestauranter i Københavns centrum, hvor de introducerede autentiske opskrifter og håndlavet pasta.
I 1960’erne begyndte danskerne at rejse mere til Italien, hvilket øgede interessen for ægte italiensk madkultur. Dette førte til åbningen af flere specialiserede pastabutikker i hovedstaden.
De tidlige pastapionerer som Restaurant Italia og La Scala etablerede sig som institutioner i det københavnske madlandskab.
Hvordan København Blev et Pasta Mekka
I dag finder du verdensklasse pasta i hele København, fra små autentiske trattorier til moderne fortolkninger.
Nye restauranter som Fabro har revolutioneret pastascenen med deres innovative tilgang og prisvenlige koncepter.
Københavnske kokke rejser regelmæssigt til Italien for at perfektionere deres pastakunst. De bringer teknikker og autentiske ingredienser med hjem.
Den moderne pastascene i København kendetegnes ved:
- Frisklavet pasta på stedet
- Sæsonbaserede menuer
- Fusion af dansk og italiensk madkultur
- Fokus på bæredygtige råvarer
Hvordan Man Vælger den Bedste Pasta i København
At finde ægte italiensk pasta i København kræver kendskab til specifikke kvalitetstegn og viden om byens autentiske italienske restauranter.
Kriterier for Kvalitet
Den bedste pasta skal have den rette konsistens – “al dente” med et let bid. Se efter restauranter, der laver deres pasta fra bunden i eget køkken.
Kvalitetspasta har en ru overflade, der holder godt på saucen. Vær opmærksom på sæsonbaserede menuer, da det ofte indikerer friske råvarer.
Vigtige kvalitetstegn:
- Frisklavet pasta på stedet
- Klar og gennemsigtig sauce uden klumper
- Velafstemt forhold mellem pasta og sauce
- Pasta serveret ved korrekt temperatur
Tips til At Finde Skjulte Perler
Hold øje med mindre restauranter i sidegaderne, hvor kokken ofte er italiensk. Disse steder har typisk et mindre, men mere fokuseret menukort.
Spørg tjeneren om dagens specielle pastaretter. De bedste steder tilbyder ofte unikke variationer og sæsonbaserede retter.
Gode tegn på ægthed:
- Håndskrevne tavler med dagens retter
- Begrænset antal pladser
- Italiensktalende personale
- Menukort der skifter regelmæssigt
Ofte Stillede Spørgsmål
Københavns pasta-scene udvikler sig konstant med nye restauranter og etablerede favoritter. Her finder du svar på de mest almindelige spørgsmål om byens pastatilbud.
Hvilken pasta restaurant er kåret som den bedste i København?
La Rocca har modtaget flere priser for deres autentiske italienske pasta. Deres håndlavede pasta og sæsonbaserede menuer har gjort dem til en af byens mest anerkendte italienske restauranter.
Er der nogen nye pasta restauranter i København, som er værd at besøge?
Pasta La Pasta er en af de nyeste tilføjelser til Københavns pastalandskab. De har på kort tid etableret sig med deres innovative tilgang til klassiske pasta-retter.
Hvor kan man finde den bedste pasta take away i København?
Trattoria SUD tilbyder noget af byens bedste pasta to-go. Deres emballage er specielt designet til at holde pastaen perfekt al dente under transporten.
Hvor kan man spise god pasta i København uden at bruge for mange penge?
Ristorante Italiano tilbyder kvalitetspasta til rimelige priser. Du kan nyde en frisklavet pastaret for under 150 kroner til frokost.
Hvilke pasta steder i København tilbyder den mest autentiske italienske oplevelse?
Restaurant Sole D’Italia skiller sig ud med deres ægte italienske atmosfære. De importerer mange af deres råvarer direkte fra Italien.
Hvilke pasta restauranter i Vesterbro og Frederiksberg er anbefalelsesværdige?
La Rocca på Vesterbro og Trattoria SUD på Frederiksberg er fremragende valg i disse bydele. Begge steder er kendt for deres konsistente kvalitet og gode service.
